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ここまでマレーシアの魅力を様々な角度でご紹介してきましたが、最後にタウン情報として民族色豊かな文化とグルメ、ローカルショッピング情報をご紹介します。

グルメ
マレーシアには、マレー料理、中華料理、インド料理の３つの料理があります。マレー料理の代表格といえば、ナシゴレン。マレー風チャーハンのことですね。また、魚をバナナの葉で包みスパイスで蒸し焼きにしたイカン・バカールなど、まろやかでスパイシーな風味が絶品です。





サテは鶏や牛肉、羊肉などを串に刺して焼き、甘いピーナツソースをつけて食べるローカルフード。屋台などでお召し上がるのもおつです。



ニョニャ料理はマレー人と華僑とのミックス文化の中で作られてきた料理です。ニョニャとは女性の事を指し、華僑移民の多かったマラッカやペナンではニョニャ料理屋があります。ラクサはその代表格。主にマラッカやペナンの麺料理なのですが、ドライフルーツと魚からとった少し酸味のあるスープがたまりません。野菜を牛肉で巻き、春巻き風に仕上げたロバもおすすめです。



中華料理は人口の30%はいる華僑の人たちによってもたらされた本場中国料理です。少しマレーテイストに味付けされたものも存在しますが、一般的にいって、香港や上海などの中国料理店にひけをとらないおいしさです。マレー独自のバクテーやスチームボートは好評。バクテーは漢方が入ったスープに骨付き肉を入れて煮込んだもの。ごはんにかけてたべるのが一般的です。



スチームボートはマレー風寄せ鍋といったところでしょうか？鶏がらのスープに野菜、肉を入れて食べます。チャイナタウンでお召し上がりになれます。



インド料理はヒンドゥー教徒が多いため、牛肉を使った料理はありません。野菜や豆、魚の頭の入ったフィッシュ・ヘッド・カレーは有名です。そのカレーをロティ・チャナイという小麦粉と卵で作ったクレープのようなパンと一緒に食べます。




ちょっとしたパフォーマンスで入れてくれるミルクティーも最高です。パフォーマンスって？とおっしゃるかた、ぜひご注文下さい。

ついでにマレースイーツもご紹介。南国ならではのたべものジャックフルーツの天ぷらやバナナの天ぷらとアイスクリームを取り合わせたピサン・ゴレンはなかなかいけます。ココナッツのフレッシュジュースもおすすめ。 あなたはどれをめしあがる？？






１．ケランラン・ディライト（スリアＫＬＣＣ内/クアラルンプール）
おすすめはマレー料理と中華料理がミックスされたニョニャ料理。他にもケランタン州地方にある料理やマレーのオリジナル料理が楽しめます。
Adress:418-419, Level 4, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre,50088 Kuala Lumpur
TEL　3-2163-4166　営業時間　10:00～22:00

２．ボンベイ・パレス（クアラルンプール）
世界各国にチェーン店があるインド料理屋。インド王朝風の白亜の建築では北インド料理をいただけます。豪華なレストラン内でマハラジャ気分を味わうのも。
Adress:215 Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur
TEL　3-2145-4241　営業時間　12:00～14:30　18:30～22:30

３．オールド・チャイナ・カフェ（クアラルンプール）
クアラルンプールのチャイナタウンの一角にあるカフェはなぜか植民地時代のノスタルジックを思い出させる雰囲気。ラクサやロバなどのニョニャ料理も楽しめます。
Adress:No.11, Jalan Blai Polis, 50000, Kuala Lumpur
TEL　3-2072-5915　営業時間　11:00～23:00
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